Παγωμένο καρπούζι με γιαούρτι
Συστατικά για 8 άτομα
1/4 φλιτζάνι νερό
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
4 φλιτζάνια κομμένο σε κύβους χωρίς κουκούτσια καρπούζι, (περίπου 3 κιλά με τη φλούδα)
1 φλιτζάνι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ
Εκτέλεση
Αναμείξτε το νερό και τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, σε δυνατή φωτιά μέχρι η ζάχαρη να διαλυθεί.
Τοποθετήστε το καρπούζι σε ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει πουρέ. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ. Χτυπήστε ελαφρά στο κρύο σιρόπι ζάχαρης, το γιαούρτι και το χυμό λάιμ μέχρι να αναμειχθούν. Ρίχνετε το μίγμα σε ένα λεπτό σουρωτήρι για να απομακρυνθεί ο χυμός. Ρίχνετε το χυμό σε μια παγωτομηχανή.
Θερμίδες ανά μερίδα (1/2 φλιτζάνι)
74
Θερμίδες
1
gr Λίπος
2
mg Χοληστερόλη
16
gr Υδατάνθρακες
2
gr Πρωτείνες
0
gr Φυτικές ίνες