Πατάτες διπλά ψημένες
Συστατικά για 4 μερίδες
4 μέτριες πατάτες
4 λεπτές φέτες γαλοπούλα
1 φλιτζάνι μπρόκολο, ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι νερό
1 φλιτζάνι τυρί χαμηλό σε λιπαρά
1/2 φλιτζάνι μειωμένης περιεκτικότητας σε λιπαρά sour cream
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
3 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες
Εκτέλεση
Ψήστε τις πατάτες για 1 ώρα στους 200o C. Αφαιρέστε το εσωτερικό της πατάτας με ένα πιρούνι.
Προσθέστε το 1/2 φλιτζάνι τυρί, τη sour cream, το αλάτι και το πιπέρι στο εσωτερικό της πατάτας και αναμείξτε μέχρι να γίνει πουρέ. Προσθέστε τα κρεμμυδάκια, το μπρόκολο, τη γαλοπούλα και ανακατώστε.
Ομοιόμορφα διαιρέστε το μείγμα πατάτας στο εξωτερικό των πατατών και από πάνω πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί. Ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί.
Θερμίδες ανά μερίδα (1 πατάτα)
274
Θερμίδες
10
gr Λίπος
52
mg Χοληστερόλη
24
gr Υδατάνθρακες
22
gr Πρωτείνες
2
gr Φυτικές ίνες