Φιλέτα γαλοπούλας με σιρόπι σφενδάμου (maple syrop) και μουστάρδα

Συστατικά για 4 μερίδες



1 φλιντζάνι αποβουτυρωμένο γάλα


1/2 φλιντζάνι και 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα


1 κιλό γαλοπούλα, κομμένη σε λεπτές λωρίδες


1/2 φλιντζάνι ελαιόλαδο


1/2 φλιντζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις




1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο


1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι


1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι


1/4 φλιτζανιού σιρόπι σφενδάμου




Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 230°C. Χτυπήστε ελαφρά το γάλα και 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τις λωρίδες γαλοπούλας. Αναμείξτε το ελαιόλαδο, το αλεύρι, το κύμινο, το θυμάρι και το αλάτι σε ένα άλλο μεγάλο μπολ. Τυλίξτε τις λωρίδες γαλοπούλας με το μίγμα. Ψήστε για 20 λεπτά περίπου, ή μέχρι να ροδίσουν.

 

Αναμείξτε το σιρόπι σφενδάμου και το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι μουστάρδα σε ένα μικρό μπολ. Σερβίρετε τη σάλτσα μαζί με τις ζεστές λωρίδες γαλοπούλας.

 

Θερμίδες ανά μερίδα (1/4 τςης ποσότητας της συνταγής)




319

Θερμίδες




0

γρ. Λίπος




47

mg Χοληστερόλη




 


39

γρ. Υδατάνθρακες




34

γρ. Πρωτεΐνη




3

γρ. Φυτικές ίνες



Category
Μείωση των τριγλυκεριδίων
Tags
Αλάτι, Αλεύρι, Γάλα, Γαλοπούλα, Εκτέλεση, Ελαιόλαδο, Θερμίδες, Θυμάρι, Κορεσμένο λίπος, Κύμινο, Λίπος, Μερίδα, Μουστάρδα, Νάτριο, Πρωτείνη, Συνταγή, Συστατικά, Σφένδαμι, Υδατάνθρακες, Φυτικές ίνες, Χοληστερόλη