Πικάντικη γαλοπούλα με αβοκάντο και μούρα
Συστατικά για 2 μερίδες
Σάλτσα με αβοκάντο-γκρέιπφρουτ
1 μεγάλο γκρέιπφρουτ
1/2 μικρό αβοκάντο, ξεφλουδισμένο, χωρίς κουκούτσι και κομμένα σε κύβους
1 μικρό κρεμμύδι
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο ξίδι από κρασί
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
Πικάντικη γαλοπούλα
1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
1/2 κουταλάκι του γλυκού διάφορα μπαχαρικά
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
240γρ. γαλοπούλας
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Για την προετοιμασία της σάλτσας :Αφαιρέστε τη φλούδα από το γκρέιπφρουτ. Κόψτε σε κομμάτια το γκρέιπφρουτ και κάνετε τον υπόλοιπο χυμό. Προσθέστε το αβοκάντο, το κρεμμύδι, το κόλιαντρο, το ξίδι και το μέλι. Ανακατώστε καλά να ενωθούν τα υλικά.
Για την προετοιμασία της γαλοπούλας: Συνδυάστε το τσίλι, το mixed spices και το αλάτι σε ένα πιάτο. Πασπαλίζετε τη γαλοπούλα με το μείγμα μπαχαρικών.
Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Προσθέστε τη γαλοπούλα και μαγειρεύετε μέχρι να μην είναι πλέον ροζ στη μέση, περίπου 2 έως 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Σερβίρετε τη γαλοπούλα με τη σάλτσα αβοκάντο-γκρέιπφρουτ.
Θερμίδες ανά μερίδα (1/4 Ποσότητα της συνταγής)
Θερμίδες
γρ. Λίπος
mg Χοληστερόλη
γρ. Υδατάνθρακες
γρ. Πρωτεΐνη
γρ. Φυτικές ίνες
γρ. Κορεσμένο λίπος
mg. Νάτριο