Σαλάτα με γαρίδες
Συστατικά για 4 μερίδες
2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλάκια του γλυκού καστανή ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι
1 κιλό βρασμένες και αποφλοιωμένες μικρές γαρίδες
1 φλιντζάνι κομμένο σε λεπτές φέτες κόκκινη, κίτρινη και / ή πορτοκαλί πιπεριά
1 φλιτζάνι αγγούρι
1/4 φλιντζάνιου αναμεμειγμένη ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα, όπως ο βασιλικός, κόλιανδρο ή / και μέντα
Εκτέλεση
Χτυπάτε το χυμό λάιμ, το λάδι, την καστανή ζάχαρη και το κόκκινο πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τις γαρίδες, την πιπεριά, το αγγούρι και τα φρέσκα μυρωδικά.
Θερμίδες ανά μερίδα (1/4 ποσότητας της συνταγής)
170
Θερμίδες
5
γρ. Λίπος
221
mg Χοληστερόλη
6
γρ. Υδατάνθρακες
25
γρ. Πρωτεΐνη
1
γρ. Φυτικές ίνες
1
γρ. Κορεσμένο Λίπος
652
mg. Νάτριο