Σολομός με σόγια και μέλι
Συστατικά για 4 μερίδες
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας με μειωμένο αλάτι
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο τζίντζερ
1 κιλό σολομός και κομμένο σε 4 μερίδες
1 κουταλάκι του γλυκού ψημένο σησάμι
Εκτέλεση
Χτυπάμε το κρεμμύδι, τη σάλτσα σόγιας, το ξίδι, το μέλι και τζίντζερ σε ένα μέτριο μπολ μέχρι το μέλι να διαλύεται. Τοποθετήστε το σολομό σε μια εντελώς κλειστή πλαστική σακούλα, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα και τοποθετήστε στο ψυγείο για 15 λεπτά. Διατηρούμε την υπόλοιπη σάλτσα.
Μεταφέρετε το σολομό στο τηγάνι. Ψήστε το σολομό για 6-10 λεπτά από την κάθε πλευρά. Περιχύνετε με τη σάλτσα και γαρνίρετε με σουσάμι.
Θερμίδες ανά μερίδα (¼ του φλιντζανιού)
234
Θερμίδες
13
gr Λίπος
67
mg Χοληστερόλη
6
gr Υδατάνθρακες
23
gr Πρωτείνες
0
gr Φυτικές ίνες