Σαλάτα με κοτόπουλο και κάρυ

Εκτέλεση

Ψήστε το κοτόπουλο σε αντικολλητικό τηγάνι για 20 λεπτά. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το τηγάνι και αφήστε το να κρυώσει. Κόψτε σε μέτρια κομμάτια.

Σοτάρετε τα αμύγδαλα σε ένα τηγάνι για 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας συχνά. Προσθέστε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το κάρυ, το αλάτι και το πιπέρι. Έπειτα προσθέστε το κοτόπουλο και τέλος τα χόρτα και τα σταφύλια. Σερβίρεται μέσα σε πίτα.

Θερμίδες ανά μερίδα (1/4 Ποσότητα της συνταγής)