2 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
4 μεγάλες ντομάτες, κομμένες
4 φλιντζάνια φρέσκο σπανάκι
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1 πακέτο λιγκουίνι ολικής άλεσης
1/2 φλιντζάνι φέτα χαμηλή σε λιπαρά
Σοτάρετε το σκόρδο στο ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή θερμότητα για 1 λεπτό. Προσθέστε τις ντομάτες, το σπανάκι, το αλάτι και τη ρίγανη και τα μαγειρεύετε για 2 λεπτά ή μέχρι να μαραθεί το σπανάκι.
Βράστε τα ζυμαρικά. Προσθέστε στα ζυμαρικά στο μείγμα ντομάτας. Πασπαλίζουμε με τυρί. Σερβίρετε αμέσως.
Θερμίδες
γρ. Λίπος
mg Χοληστερόλη
γρ. Υδατάνθρακες
γρ. Πρωτεΐνη
γρ. Φυτικές ίνες
γρ. Κορεσμένο λίπος