Ομελέτα με σπανάκι και φέτα
Συστατικά για 2 μερίδες
1/4 φλιτζάνι βρασμένο σπανάκι
4 μεγάλα αυγά
1/2 φλιτζάνι τριμμένη φέτα χαμηλή σε λιπαρά (60γρ)
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Ανακατέψτε τα αυγά με ένα πιρούνι σε ένα μέτριο μπολ. Προσθέστε τη φέτα, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, το πιπέρι και το σπανάκι και ανακατεύετε απαλά.
Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνετε το μείγμα των αυγών και ψήνετε μέχρι το μείγμα να αποκτήσει κίτρινο χρώμα.
Θερμίδες ανά μερίδα (1/2 μερίδα )
267
Θερμίδες
19
gr Λίπος
387
mg Χοληστερόλη
4
gr Υδατάνθρακες
19
gr Πρωτείνες
2
gr Φυτικές ίνες