Μουντιάλ: τι πίτσα να διαλέξετε;

Το Μουντιάλ ξεκινά. Η Κύπρος στήνεται μπροστά στην τηλεόραση τρώγοντας πίτσα! Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πως θα απολαύσετε την πίτσα σας χωρίς να πάρετε κιλά μέχρι τον τελικό!
Ποια ζύμη να διαλέξετε;
Συνήθως τις περισσότερες θερμίδες έχει η αφράτη και λιγότερες η λεπτή τραγανή ζύμη και η παραδοσιακή. Αποφύγετε την πίτσα που η ζύμη της είναι γεμιστή με τυρί, διότι ένα τέτοιο κομμάτι μεσαίου μεγέθους με πεπερόνι θα σας φορτώσει θερμίδες και λιπαρά.
Τι υλικά να προτιμήσετε;
Tα λαχανικά είναι τα πιο φτωχά σε θερμίδες υλικά που μπορείτε να βάλετε στην πίτσα και τα πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Έτσι, μπορείτε άφοβα να παραγγείλετε μια πίτσα με κρεμμύδι, μανιτάρια, πράσινες ή κόκκινες πιπεριές, φρέσκια ντομάτα και, αν θέλετε, κομμάτια ανανά.
Τι αλλαντικά να επιλέξετε;
Aπό τα αλλαντικά τα πιο ελαφριά είναι το ψητό ή βραστό κοτόπουλο, η γαλοπούλα καθώς και η λούντζα. Tο καθένα από αυτά μπορεί να προσθέσει μόνο 2 γραμμάρια περίπου λίπος στο κομμάτι, ενώ το μπέικον, το λουκάνικο, το πεπερόνι θα υπερδιπλασιάσουν το λίπος σε κάθε κομμάτι.
Κρέμα γάλακτος ή κόκκινη σάλτσα;
H λευκή σάλτσα που φτιάχνεται από κρέμα γάλακτος, έχει πολύ περισσότερες θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά απ’ ό,τι η σάλτσα ντομάτας, που είναι σαφώς χαμηλότερη σε λιπαρά, αφού φτιάχνεται με ντομάτα και ελαιόλαδο.
Συμβουλές

• Aποφεύγετε να παραγγέλνετε πίτσες που συνοδεύονται από επίθετα όπως special, deluxe, supreme, super, jumbo κλπ.
• Aν δεν μπορείτε να σταματήσετε στα δύο με τρία κομμάτια, τότε καλύτερα να παραγγέλνετε ατομική πίτσα, ώστε να μην υπάρχουν περισσότερα κομμάτια και σας βάζουν σε πειρασμό.
• Συνοδεύστε οπωσδήποτε την πίτσα με μία πράσινη σαλάτα, αλλά σε καμία περίπτωση μην ενδώσετε στον πειρασμό να παραγγείλετε επιπλέον ορεκτικά ή συνοδευτικά.