Είναι αλήθεια πως αν αφαιρέσουμε το ψωμί από τη διατροφή μας θα χάσουμε βάρος;

Το ψωμί δεν παχαίνει. Μια φέτα ψωμί αποδίδει 80 θερμίδες μόνο. Αυτό που κάνει το ψωμί να θεωρείται παχυντικό είναι τα ζωικά λίπη που συνήθως το συνοδεύουν όπως σάλτσες, λάδι, βούτυρο και αλλαντικά. Οπότε το γεγονός ότι το ψωμί παχαίνει δεν ισχύει! Το ψωμί περιέχει λίγα έως καθόλου λιπαρά, είναι καλή πηγή βιταμινών και ιχνοστοιχείων, ικανοποιεί το αίσθημα του κορεσμού, ιδιαίτερα όταν είναι ολικής αλέσεως και επομένως στις δίαιτες δεν θα πρέπει να αποφεύγεται αλλά και να συστήνεται. Πιο συγκεκριμένα, ο τύπος ψωμιού που πρέπει να προτιμάται είναι αυτός που είναι λιγότερο επεξεργάσιμος. Επιλέξτε λοιπόν ολικής αλέσεως, είτε προέρχεται από σιτάρι είτε από καλαμπόκι είτε από σίκαλη. Η υπεροχή του ψωμιού ολικής αλέσεως βρίσκεται στην αυξημένη περιεκτικότητα του σε φυτικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στη καλή λειτουργία του εντέρου, στη ρύθμιση του σακχάρου και στη βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ.