Ελληνική σαλάτα με κοτόπουλο
Συστατικά για 2 μερίδες
2 1/2 κουταλιές της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί
1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο ή ρίγανη
1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/8 κουταλάκι πιπέρι φρεσκοτριμμένο
3 φλιντζάνια μαρούλι
1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι
180γρ. μαγειρεμένο κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια
1 μέτρια ντομάτα, ψιλοκομμένηι
1/2 αγγούρι
1/4 φλιντζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
1/4 φλιντζάνι τυρί φέτα τριμμένη χαμηλή σε λιπαρά (12%)
1/4 του φλιντζανιού ώριμες μαύρες ελιές
Εκτέλεση
Χτυπάμε το ξίδι, το λάδι, τον άνηθο (ή ρίγανη), τη σκόνη σκόρδου, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το μαρούλι, το κοτόπουλο, τη ντομάτα, το αγγούρι, το κρεμμύδι, τις ελιές και τη φέτα.
Θερμίδες ανά μερίδα (3 φλιντζάνια)
Θερμίδες
γρ. Λίπος
mg Χοληστερόλη
γρ. Υδατάνθρακες
γρ. Πρωτεΐνη
γρ. Φυτικές ίνες