Σαλάτα κοτόπουλο με μακαρόνια βίδες

Συστατικά για 4 μερίδες



120 γρ. μακαρόνια ολικής άλεσης βίδες


1 1/2 φλιντζάνια κομμένο σε κύβους μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα


420 γρ. χοντροκομμένες καρδιές αγκινάρας


1/3 φλιντζανιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι


1 φλιντζάνι ντοματίνια


1 φλιντζάνι φρέσκο σπανάκι




1/2 φλιντζάνι μαύρες ελιές


3 κουταλιές της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί


1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο


1/2 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο


1/4 φλιτζάνι ροκφόρ χαμηλό σε λιπαρά




Εκτέλεση

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ,προετοιμάστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, παραλείποντας το αλάτι και λάδι. Στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το ροκφόρ. Προσθέστε στο μείγμα τα ζυμαρικά και τέλος λεπτές φέτες από το ροκφόρ.

 

Θερμίδες ανά μερίδα (1/4 της ποσότητας της συνταγής)




296

Θερμίδες




8

γρ. Λίπος




48

mg Χοληστερόλη




 


29

γρ. Υδατάνθρακες




25

γρ. Πρωτεΐνη




5

γρ. Φυτικές ίνες






2

γρ. Κορεσμένο λίπος




1

γρ. Πολυακόρεστο λίπος




4.5

γρ. Μονοακόρεστο λίπος



Category
Μείωση χοληστερόλης
Tags
Αγκινάρες, Δεντρολίβανο, Εκτέλεση, Ελαιόλαδο, Ελιές, Θερμίδες, Κορεσμένο λίπος, Κοτόπουλο, Κρεμμύδι, Λίπος, Μακαρόνια, Μερίδα, Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, Νάτριο, Ντοματίνια, Ξύδι, Πολυακόρεστο λίπος, Πρωτείνη, Σπανάκι, Συνταγή, Συστατικά, Τυρί Ροκφόρ, Υδατάνθρακες, Φυτικές ίνες, Χοληστερόλη