Σαλάτα του Καίσαρα: είναι υγιεινή επιλογή;

Ως γενικό κανόνα, σίγουρα δεν θα χάσεις κάτι αν επιλέξεις τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Είναι χαμηλά σε θερμίδες, γεμάτα θρεπτικά συστατικά και οι περισσότεροι δυστυχώς δεν τρώνε αρκετά επειδή δεν έχουν ωραία γεύση. Επομένως, ξεκινούν να προσθέτουν υλικά στη σαλάτα τους συνήθως ανθυγιεινά. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε για μερικές παγίδες που συναντάμε στη σαλάτα του Καίσαρα.
Κομματάκια από μπέικον
Εάν μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας μόνο σε ένα κουταλάκι του γλυκού (και ποιος μπορεί πραγματικά;), προσθέτετε περίπου 35 θερμίδες στο γεύμα σας. Αλλά ο πραγματικός ένοχος εδώ είναι τα 125 mg νατρίου καθώς και τα λίπη που έρχονται μαζί του. Όχι μόνο η περιφέρεια μέση σας πληρώνει το τίμημα, αλλά και η καρδιά σας. Και μην ξεχνάμε ότι όλοι μάθαμε ότι τα επεξεργασμένα κρέατα όπως το μπέικον ενοχοποιούνται για καρκίνο.
Κρουτόνια
Έχετε υπόψη σας πως συνήθως είναι τηγανισμένα για να είναι πιο νόστιμα.60 θερμίδες περίπου ανά δωδεκάδα, είστε καλύτερα να φάτε 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως  που περιέχει τουλάχιστον φυτικές ίνες για να σας βοηθήσει να αισθανθείτε πιο χορτάτοι.
Κρεμώδεις σάλτσες
Ενώ τα dressings όπως το μπλε τυρί και το Caesar μπορούν να μετατρέψουν το μπολ σας από φυλλώδη χόρτα σε μια νόστιμη απόλαυση, είναι μια από τις χειρότερες προσθήκες σε μια κατά τα άλλα υγιεινή σαλάτα. Μπορούν να προσθέσουν περίπου 200 θερμίδες ανά μερίδα, με 180 από αυτές να προέρχονται από λίπος. Είναι σχεδόν πάντα καλύτερα να επιλέξετε ένα ελαφρύ βινεγκρέτ αντ ‘αυτού !
Τυριά
Όπως το μπέικον, το τυρί είναι ένα από τα τρόφιμα που αναγνωρίζουμε αμέσως ως ανθυγιεινά, αλλά με κάποιο τρόπο μαγικά ξεχνάμε όταν τα προσθέτουμε σε μια σαλάτα. Για παράδειγμα, ένα φλιτζάνι τυρί φέτα είναι περίπου 396 θερμίδες και έχει λιγότερες θερμίδες από τυριά όπως παρμεζάνα και τσένταρ.
Τραγανιστό (crispy) κοτόπουλο
Σίγουρα, η προσθήκη πρωτεΐνης γενικά θα προσθέσει περισσότερες θερμίδες στη σαλάτα σας από ό, τι τα χόρτα και τα λαχανικά, αλλά όλοι χρειαζόμαστε πρωτεΐνη και υπάρχουν πολλοί υγιείς τρόποι για να την προσθέσετε. Δυστυχώς, ο όρος “τραγανό” είναι γενικά κώδικας για τηγανητό. Όταν παραγγείλετε μια τραγανή σαλάτα κοτόπουλου Caesar, κατευθείαν προσθέτετε στο πιάτο σας εξτρα θερμίδες και μάλιστα αρκετές!