Archive

13 Μαρ Πασχαλινό τραπέζι χωρίς ακρότητες

Το Πάσχα είναι μία περίοδος, στη διάρκεια της οποίας η παράδοση «επιβάλλει» δύο εντελώς αντίθετες διατροφικές συμπεριφορές και δίαιτες. Αρχικά μια μακρά (40 ημερών) ή μια μικρότερη (μιας εβδομάδας) περίοδο νηστείας, όπου έχουμε κατανάλωση κυρίως φυτικών τροφίμων και έπειτα επιστροφή στα ζωικά τρόφιμα συνοδευόμενη από...