Καθημερινά χρειαζόμαστε 400 μονάδες της βιταμίνης Δ. H βιταμίνη Δ είναι μια λιποδιαλύτη βιταμίνη όπου η σύνθεση της γίνεται κυρίως στο δέρμα μέσω της επίδρασης της υπεριώδους ακτινοβολίας του ήλιου. Άλλη πηγή της βιταμίνης Δ λιγότερο σημαντική είναι μέσα από τις τροφές. Ουσιαστικά έχει φανεί...
Τα σούσι είναι μια επιλογή χαμηλή σε λίπος αλλά αν δεν κάνεις τις σωστές επιλογές δεν είναι καθόλου χαμηλή σε λίπος! Για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη τους, επιλέξτε αυτά που είναι πλούσιες πηγές των ω-3 λιπαρών οξέων όπως ο σολομός και ο τόνος. Είναι και τα...
Κύριο συστατικό της κολοκοτής η κολοκύθα η οποία είναι το απόλυτο φθινοπωρινό λαχανικό καθώς και το πουργούρι και οι σταφίδες. Η κολοκύθα είναι πλούσια σε καροτενοειδή,κάλιο, μαγνήσιο και φυτικές ίνες. Το πουργούρι ειναι πλούσια πηγή υδατανθράκων και βιταμινών του συμπλέγματος Β και οι σταφίδες αποτελούν μια...
Οι ρεβιθοκεφτέδες ή αλλιώς φαλαφέλ αποτελούν μια πολύ καλή εναλλακτική λύση για μικρούς και μεγάλους που δεν τους αρέσουν τα όσπρια, για άτομα που νηστεύουν καθώς και για χορτοφάγους. Τα κύρια συστατικά των φαλάφελ είναι τα ρεβίθια καθώς και τα μυρωδικά. Τα ρεβίθια είναι μια καλή...
Η βρώμη είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες με τη σειρά τους βοηθούν στην αντιμετωπίση της δυσκοιλιότητας, μείωση της χοληστερόλης, στην ρύθμιση του σακχάρου και στον κορεσμό. Μπορείτε να την προσθέσετε στο πρωινό, στο απογευματινό είτε στο βραδινό γεύμα. Λόγω του ότι είναι πολύ χαμηλή...
Δυστυχώς δεν μπορούμε να αναστείλουμε ή να προλάβουμε την εμφάνιση της νόσου, μπορούμε όμως να μειώσουμε τον κίνδυνο εμφάνισης της. Η διατροφή και ειδικά η μεσογειακή διατροφή, η οποία είναι πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και ελαιόλαδο δρα προστατευτικά, καθώς άτομα που ακολουθούν μεσογειακή διατροφή παρουσιάζουν...
Δεν θεωρείται ο πιο υγιεινός τρόπος μαγειρέματος αλλά δεν χρειάζεται να το αποκλείσουμε τελείως από τη διατροφή μας. Το τηγάνισμα των τροφών καταστρέφει ένα μεγάλο μέρος των αντιοξειδωτικών και των βιταμινών και αυξάνει τις συνολικές θερμίδες του τροφίμου. Το καταλληλότερο λάδι για τηγάνισμα θεωρείται το...
Όσοι αποφασίζουν να κάνουν δίαιτα αλλά και άτομα που απλά θέλουν να διατηρήσουν το βάρος τους το πιστεύουν ακράδαντα : ότι φάνε το βράδυ θα μετατραπεί σίγουρα σε λίπος γιατί δεν θα προλάβει ο οργανισμός να κάψει τις επιπλέον θερμίδες εφόσον θα πάνε κατευθείαν για...
Όχι βέβαια!!1/5 ενός μέτριου αβοκάντο αποδίδει 50 θερμίδες από τις οποίες οι 35 προέρχονται από το λίπος. Όμως, δεν παίζει τόσο ρόλο η ποσότητα του λίπους που θα φάτε αλλά το είδος. Ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής συστήνεται να αντικαταστήσουμε το κορεσμένο λίπος με μονοακόρεστα...
Ένας συχνός μύθος είναι ότι η ζάχαρη παχαίνει ενώ η φρουκτόζη είναι διαιτητική. Η φρουκτόζη δεν είναι λιγότερο παχυντική από τη ζάχαρη! Έχουν ακριβώς τις ίδιες θερμίδες. Είναι και οι δυο υδατάνθρακες και αποδίδουν 4 θερμίδες ανα γραμμάριο (1 κουταλάκι του γλυκού και από τις...