Archive

Κύριο συστατικό της κολοκοτής η κολοκύθα η οποία είναι το απόλυτο φθινοπωρινό λαχανικό καθώς και το πουργούρι και οι σταφίδες. Η κολοκύθα είναι πλούσια σε καροτενοειδή,κάλιο, μαγνήσιο και φυτικές ίνες. Το πουργούρι ειναι πλούσια πηγή υδατανθράκων και βιταμινών του συμπλέγματος Β και οι σταφίδες αποτελούν μια...

Οι ρεβιθοκεφτέδες ή αλλιώς φαλαφέλ αποτελούν μια πολύ καλή εναλλακτική λύση για μικρούς και μεγάλους που δεν τους αρέσουν τα όσπρια, για άτομα που νηστεύουν καθώς και για χορτοφάγους. Τα κύρια συστατικά των φαλάφελ είναι τα ρεβίθια καθώς και τα μυρωδικά. Τα ρεβίθια είναι μια καλή...